El sector vitivinícola argentino vive una época dorada, sobre todo en los vinos Malbec. Al reciente triunfo del Doña Paula Estate Malbec 2021 en el medio británico especializado Decanter se suma ahora un nuevo galardón para la tradicional bebida argentina. Es que la Bodega Trivento se llevó el premio al National Trophy Argentina IWC 2022, es decir, el mejor vino argentino.

En el International Wine Challenge (IWC), el Trivento Golden Reserve Malbec 2020 obtuvo medalla de oro y 96 puntos, mientras que el Trivento Private Reserve Malbec 2021 también recibió medalla de oro y 95 puntos.

Según destacó Germán Di Césare, Director Enológico de Trivento este premio ratifica "el sendero enológico que iniciaron hace más de 20 años cuando lanzaron su primer vino de alta gama". "Nos enorgullece como equipo y avala el trabajo agrícola, enológico y comercial que venimos haciendo hace muchos años", celebró. 

“Este es un Malbec perfumado con una sensación de placer en su esencia. Uno recibe aromáticas ciruelas y cerezas en la nariz, reafirma aromas a damascos silvestres rodeados de taninos adherentes que mantienen la honesta y exuberante fruta. Muy encantador y delicioso”, es la reseña del jurado del concurso para describir al ganador del Trofeo.

 

Mejor vino argentino

El proceso de evaluación de IWC es sumamente riguroso: cada vino se cata a ciegas y se juzgan en base a su estilo, región y cosecha.

"Cada vino ganador de una medalla de IWC es catado en al menos tres ocasiones separadas, por un mínimo de 2 paneles de jueces catando juntos. Luego, es catado por 2 copresidentes para verificar los resultados del panel. Los equipos de jueces de IWC incluyen expertos y personas influyentes de la industria vitivinícola internacional, tomadores de decisiones comerciales, compradores y Masters of Wine que trabajan al unísono para encontrar los vinos de la más alta calidad cada año, provenientes de los 52 países productores de vino representados en la competencia", explicaron desde la organización. 

¿Cómo se elabora este vino? Según detallaron desde la bodega, se hace a partir de uvas provenientes de reconocidas zonas como Agrelo, Vistalba, Perdriel y Las Compuertas, en Luján de Cuyo, Mendoza. 

La clave está en el detalle: se hace una maceración prefermentativa de 48 horas y que la fermentación se extiende durante 23 días en tanques de acero inoxidable. La fermentación malolática, que afina la acidez, se realiza de manera natural. Posteriormente, un 95% del vino es criado durante 12 meses en barricas de roble francés, mientras que el 5% restante va a foudres de roble francés. Una vez completada esta fase, el vino permanece en estiba en botella durante 12 meses antes de salir a la venta, por el módico precio de 2.500 pesos. 

"En los últimos años la demanda ha aumentado significativamente y para la cosecha 2020 elaboramos cerca de 90.000 cajas de 9 litros que se comercializan en mercados como Reino Unido, Estados Unidos, Argentina o Brasil”, destacó Di Cesare.

Los otros vinos reconocidos con medalla de oro  Trivento Private Reserve Malbec 2021, de Bodega Trivento Doña Paula Selección de Bodega, 2019, de Bodega Doña Paula Andeluna 1300 Malbec 2021, de Bodega Andeluna Argento Single Block Altamira Organic Malbec 2019, de Bodega Argento, el mayor productor de vinos orgánicos de la Argentina.