Cuando bajan las temperaturas, no hay nada mejor que un buen guiso casero. El de lentejas es una de las opciones más elegidas porque es sabroso, nutritivo y económico.

Ingredientes 500 g de lentejas remojadas 2 papas 1 zanahoria 1 cebolla 1 morrón 2 dientes de ajo 1 tomate grande Aceite, sal, pimentón y comino

 

Paso a paso Rehogá en aceite la cebolla, el morrón y el ajo picados. Agregá la zanahoria y las papas en cubos, más el tomate rallado. Sumá las lentejas y cubrí con agua caliente. Condimentá a gusto y cociná a fuego medio por 45 minutos. Serví bien caliente, con pan casero si tenés.

Este plato rinde mucho y podés freezarlo. Ideal para cocinar un día y tener varios almuerzos listos.