Milanesas de pescado: una opción ligera y nutritiva para el menú semanal
Descubrí cómo preparar unas deliciosas milanesas de pescado, una alternativa saludable y sabrosa para incluir en tu menú semanal. Esta receta es ideal para quienes buscan una comida ligera sin sacrificar el sabor. Con ingredientes simples y un proceso de cocción rápido, estas milanesas se convertirán en un favorito en tu hogar. ¡Animate a probarlas y sorprendé a tu familia con esta opción nutritiva!
Las milanesas de pescado son una variante deliciosa y saludable de las clásicas milanesas de carne. Para prepararlas, vas a necesitar los siguientes ingredientes:
Para comenzar, lavá bien los filetes de pescado y secálos con papel absorbente. Luego, rociá los filetes con el jugo de limón, sal y pimienta, y dejalos reposar por unos 10 minutos para que tomen sabor.
En un bol, batí los huevos junto con el ajo y el perejil picado. En otro recipiente, mezclá el pan rallado con un poco de sal y pimienta. Pasá cada filete de pescado primero por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertos.
Calentá el aceite en una sartén a fuego medio y freí las milanesas de pescado hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 3-4 minutos por lado. Retiralas y colocalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Las milanesas de pescado tienen una historia interesante que se remonta a la adaptación de las tradicionales milanesas de carne en regiones costeras, donde el pescado es más abundante. Esta receta se popularizó en Argentina como una opción más ligera y accesible, especialmente en épocas de Cuaresma, cuando muchas personas optan por no consumir carne roja.
Con el tiempo, las milanesas de pescado se han convertido en un plato versátil y apreciado en la cocina argentina, no solo por su sabor, sino también por su valor nutricional. Al ser ricas en proteínas y bajas en grasas, son una excelente opción para quienes buscan mantener una dieta equilibrada sin renunciar a los placeres de la buena comida.
"Las milanesas de pescado son una deliciosa manera de disfrutar del mar en cada bocado".Serví las milanesas de pescado acompañadas de una ensalada fresca o un puré de papas para completar un plato nutritivo y sabroso. ¡Buen provecho!