Una buena comida patria no está completa sin pan casero. Este pan esponjoso y de corteza crocante es ideal para acompañar locro, guisos o pastelitos.

No hace falta ser panadero profesional: con esta receta, cualquiera puede lograr un pan sabroso, rendidor y bien argentino.

 

Ingredientes 500 g de harina 000 10 g de sal 25 g de levadura fresca 300 ml de agua tibia 1 cucharadita de azúcar 2 cucharadas de aceite Paso a paso Disolvé la levadura con azúcar y un poco de agua tibia. En un bol, uní la harina con la sal, el aceite y la levadura activada. Amasá hasta integrar bien y dejá levar 1 hora. Formá bollos o panes y dejá levar 30 minutos más. Horneá a 200°C hasta que estén dorados.

El pan casero no es solo acompañamiento: es parte del ritual de nuestra mesa criolla.