Si bien la oferta de rosca de Pascuas ya se ve desde hace dos semanas en las panaderías y confiterías, la opción de preparar un producto casero para celebrar las fiestas este domingo siempre es una buena oportunidad para poner manos en la masa.

Aquí presentamos una propuesta fácil y sencilla para experimentar una rosca de pascua hecha en casa que proporcionó Levex. Esta receta es para realizar dos roscas grandes de 450 gramos.

 

Ingredientes para rosca de Pascua Harina 400,00 gr. Sal 10,00 gr. Azúcar 80,00 gr. Leche en polvo 5,00 gr. Es vainilla C/N Manteca 50,00 gr. Agua 140,00 gr. Huevos 2uni Levex levadura seca instantánea 1 sobre

 

Ingredientes para decorar la rosca de Pascua  Crema pastelera, cantidad necesaria Azúcar granela, cantidad necesaria Cerezas e higos a gusto Huevo para pintar, 1 unidad Paso a paso, como hacer una rosca de Pascua casera  Colocar en un bowl todos los ingredientes menos la manteca Amasar hasta lograr formar una masa lisa Incorporar la manteca y volver a amasar hasta que se integre Dejar descansar durante 20 minutos Dividir el bollo en dos partes iguales y volver a bollar suavemente Hundir con el dedo el centro del bollo hasta llegar al otro lado Estirar hasta formar una corona, acomodar en lata y dejar leudar hasta que duplique su tamaño pintar con huevo decorar con crema pastelera y las cerezas e higos Cocinar en horno bajo (170°c) durante 20 a 25 minutos Al salir del horno pintar con la mermelada reducida y espolvorear con el azúcar granela