Tras tres mediciones consecutivas con incrementos, la cuarta semana de enero cerró con una caída del 0,4% en los precios de alimentos y bebidas.

El dato surge del último informe de la consultora LCG, que destacó que la desaceleración representa la caída porcentual más pronunciada desde finales de abril del año pasado.

Aunque la suba promedio mensual se mantiene en el 2%, la medición de punta a punta muestra una caída al 2,2% desde el 2,6% previo, un número que el Gobierno observaba con preocupación.

Los precios de alimentos y bebidas no alcohólicas estuvieron en alza en los últimos meses, al pasar de un incremento del 0,9% en noviembre al 2,2% en diciembre.

Para enero, y con consideración en el comportamiento irregular registrado en los últimos días, se espera que la inflación del rubro se ubique cerca del 2%. Sin embargo, este valor no sería suficiente para generar un repunte en el índice, que en la Casa Rosada confían en que siga a la baja.

Las disminuciones en los precios de lácteos y verduras fueron las principales incidencias del dato semanal, contribuyendo a la desaceleración.

En la medición semanal se registraron cinco casos de deflación:

• Productos de panificación, cereales y pastas: -0,4% (en línea con el nivel general).
• Frutas: -0,9%.
• Productos lácteos y huevos: -1,8%.
• Verduras: -1,9%.
• Azúcar, miel, dulces y cacao: -2,7%.

Por otro lado, se registraron aumentos en:

• Condimentos y otros productos alimenticios: 1,8%.
• Bebidas e infusiones para consumir en el hogar: 0,5%.
• Carnes: 0,3%.
• Aceites: 0,2%.
• Comidas listas para llevar: 0,1%.

En cuanto a la evolución mensual, seis rubros superaron el promedio del 2%:

• Aceites: 7,3%.
• Productos de panificación, cereales y pastas: 4,5%.
• Condimentos y otros productos alimenticios: 4,1%.
• Bebidas e infusiones para consumir en el hogar: 3,5%.
• Productos lácteos y huevos: 2,8%.
• Carnes: 2,1%.

Por su parte, los siguientes rubros se ubicaron por debajo de esa marca:

• Azúcar, miel, dulces y cacao: 1%.
• Comidas listas para llevar: 0,8%.
• Frutas: -0,1%.
• Verduras: -4,9%.