Sonny Crockett toma aire, mira hacia el océano, y dirige su mirada hacia la misteriosa señorita del crimen de Gong Li, Isabella. Arquea sus cejas maliciosamente, abre la boca, y dice una de las frase más icónicas del género: "Soy un fanático de los mojitos". 

El personaje que interpreta Colin Farrell en la famosísima "Miami Vice", de 2006, probablemente estaría muy feliz este domingo. Es que el próximo 11 de julio se celebrará en el mundo el Día Internacional del Mojito, en homenaje a la famosa bebida alcohólica que caracteriza el verano. En vísperas de esta fecha, Bacardí, una de las marcas de ron más importantes del mundo, presentó el Mojito "ready to drink" (listo para tomar). Así, la tradicional bebida se podrá tomar en lata, preservando el sabor original que tan famosa hizo al cóctel.    

"Desde 2021 que esta versión lista para tomar se encuentra disponible en Argentina, siendo la primera y única bebida ready to drink de una marca global de bebidas espirituosas en hacer pie en el mercado local, un hito en esta categoría", destacaron desde Bacardí, que ademas presumen de ser "el número uno del mundo" hace más de un siglo.

Los orígenes del Mojito

La historia del Mojito se remonta a siglo XVI. Aunque sus orígenes no están claros, los primeros indicios de la bebida están en un brebaje medicinal llamado Drac o Draque, en honor al corsario británico Richard Drake, responsable de su creación.

Según recuerdan desde Bacardí, en la Armada británica era común que los marineros bebieran Grog, una mezcla de aguardiente de caña, cal y agua (que se vuelve salobre por el tiempo en el mar). Como marinero convertido en corsario, Drake mantuvo esta tradición, pero con la particularidad de agregar menta a su grog, que creía que ayudaba a la digestión.

Y desde la Armada británica se extendió a todo el Caribe, ya que se creía que tomarse un Draque eliminaba la fiebre y prevenía los resfriados. De hecho, durante una epidemia de cólera que asoló Santiago de Cuba en 1852, un autor español llamado Ramón de Paula escribió: “Todos los días a las once de la mañana consumo un poco de Draque hecho con aguardiente y me va muy bien”.

Con el tiempo el Draque fue evolucionando, y en medio de esa vorágine coctelera surgió Don Facundo Bacardí Masso, que fundó la compañía Bacardí. En el seno de la licorera, el aguardiente de caña fue reemplazado por ron blanco. Frederick Villoch dijo en 1940: "cuando el aguardiente fue reemplazado por ron, el Drake se llamaría el Mojito".

¿Por qué "Mojito"?

"Está envuelto en un misterio. Algunos creen que proviene del verbo
'mojar', mientras que otros dicen que proviene de la palabra de África occidental 'mojo', que significa colocar un hechizo. Como el sufijo 'ito' significa poco, se cree que el término 'mojito' significa un poco de humedad o un pequeño hechizo", expresaron desde Bacardí en un comunicado.

Sin embargo, lo mejor estaba por venir. "No era solo una bebida; era un símbolo del orgullo nacional", declaró el icónico Ernest Hemingway sobre Cuba, en donde la bebida atraía tanto a ricos como a pobres, recordaron desde la empresa conocida como quienes producen "el ron del murciélago".

"La popularidad de este cóctel se puede ver después de 1919, año que se pronuncia la Ley de la Prohibición en Estados Unidos. Es por esto que estadounidenses más adinerados comenzaron a viajar a La Habana para poder disfrutar el fin de semana bebiendo Mojitos en Cuba con ron Bacardí. Incluso la aerolínea Pan Am ofrecía vuelos de fin de semana a La Habana a precios muy bajos. Pronto se convirtió en el destino de vacaciones número uno para los estadounidenses y fue descrito por la revista Fortune como 'el salón de Estados Unidos'", explicaron desde la empresa de ron.

Las mejores recetas para preparar un Mojito

"Hasta la fecha, las recetas más antiguas para el Mojito, incluido el Mojo Criollo en el libro de cócteles español seminal de Pedro Chicote "La Ley Mojada" (1930), establecen claramente que el ron utilizado para hacer un mojito es BACARDÍ", se lee en el comunicado de la empresa. Allí, detallaron tres formas para preparar la mítica bebida: 

Mojito Bacardí

Ingredientes

• 1 parte de BACARDÍ Carta Blanca
• 4 rodajas de lima
• 2 cucharaditas de azúcar en polvo
• 12 hojas de menta
• 1 parte de agua con gas / agua mineral con gas
• Manojo de menta

Modo de preparación

Colocar las cuatro rodajas de lima en un vaso grande y alto. Vertir el azúcar y machacar suavemente con un objeto contundente para exprimir el jugo de las rodajas de lima.

Colocar las hojas de menta en una mano y aplaudir con la otra; esto hace que las hojas de menta liberen su delicado aroma.

Frotar las hojas de menta alrededor del borde del vaso para imprimir su esencia, luego colocarlas en el vaso. Utilizar un mezclador o cuchara para sumergir suavemente la menta en el jugo de lima.

Llenar el vaso hasta la mitad con hielo picado y verter BACARDÍ Carta Blanca. Con una cuchara de bar, revolver los ingredientes en para hacer circular las limas y la menta a través de la bebida y disolver completamente el azúcar. Cubrir el vaso con hielo picado y agregar un chorro de agua con gas.

Adornar con una generosa rama de menta, magullada suavemente en la mano para liberar su sabor y colocar el sorbete directamente entre esta menta para maximizar el aroma al beber el trago.

Como todos los buenos clásicos, el Mojito, además de tener su perfect serve ha sido reversionado
con ingredientes novedosos que mantienen su delicioso sabor e intensifica las cualidades del ron
Bacardí.

Raspberry Mojito

Ingredientes

• 2 pequeñas rodajas de limón
• 2 cucharaditas de azúcar super fina ó 25 ml de jarabe de azúcar
• 6 frambuesas frescas
• 10 hojas de menta
• 60 ml de Bacardí Carta Blanca
• Abundante hielo frappé o picado
• Soda

Modo de preparación

En un vaso largo agregar los ingredientes y completar con top de soda.

Eucaliptos Mojito

Ingredientes

• 2 pequeñas rodajas de limón
• 25 ml de jarabe de eucalipto
• 10 hojas de menta
• 60 ml de Bacardí Carta Blanca
• Abundante hielo frappé o picado
• Soda

Modo de preparación

En un vaso largo agregar los ingredientes y completar con top de soda.

Para hacer el jarabe de eucalipto, agregar 200 gramos de azúcar por 150 ml de agua y unas 10-12 hojas de eucalipto frescas.

Mezclar a fuego bajo por 30 minutos.

Una vez terminado, colar y guardar en botellas de vidrio en refrigeración. Es recomendable dejar una hoja limpia de eucalipto en la botella para entregar mayor intensidad al jarabe.

Acerca de BACARDÍ

Conocido como el ron del murciélago, durante más de un siglo Bacardí ha mantenido la posición número uno en el mundo. Sus rones -destilados más de tres veces, añejados, mezclados y filtrados más de cinco veces- definen la categoría de rones de primera calidad.