Habrá sido el recuerdo, la mística o la promesa de una jornada única. Cualquiera sea la causa, la emoción invadió las reservas para visitar los avances de la restauración del mítico Edificio del Molino el viernes próximo. El éxito fue tal que se agotaron los 8.000 cupos otorgados para este viernes, por lo que se abrió una nueva fecha el próximo jueves 21 de julio para quienes quieran visitar la confitería ubicada en el barrio porteño de Congreso, en Callao y Rivadavia.

Si bien la Confitería del Molino aún no está licitada, se espera que antes de fin de año haya novedades y reabra en 2023. "Nos focalizamos en restaurar la confitería, el primer piso, la terraza, la cúpula y los subsuelos. Hasta tuvimos que construir una sub estación eléctrica con Edesur en el subsuelo del edificio", explicó Ricardo Angelucci, Secretario Técnico Administrativo de la Comisión de El Molino, a BAE Negocios. 

¿Cómo es la visita? Además de la tradicional recorrida por los salones y la confitería, los visitantes podrán visitar el subsuelo, la cúpula, disfrutar de música en vivo y de exposiciones de objetos históricos.

"Se comenzarán a realizar visitas periódicas al edificio, para que la comunidad pueda ver el avance de un lugar histórico de Buenos Aires que, con el esfuerzo de trabajadoras y trabajadores del Congreso Nacional, pronto volverá a ser ese punto de encuentro para quienes quieran disfrutar de un café y su emblemática pastelería", informó la Comisión del Molino.

Desde la Comisión también se invita a continuar participando activamente de la recuperación histórica, acercando fotos u objetos que consideren que puedan formar parte del museo a instalarse en el Molino.

El seguimiento de la obra puede observarse bajo el hashtag utilizado desde el inicio de las tareas el 2 de julio de 2018: #lavueltadelmolino.

El Edificio del molino está en restauración desde 2019

Ubicado en la intersección de Avenida Rivadavia y Callao, el edificio posee cinco pisos y una azotea con mirador privilegiado y acceso a la torre con cúpula, donde "la idea es que funcione otro espacio gastronómico", de los denominados "rooftop bar".

Según informó la Comisión del Molino a través de su instagram @delmolinook, las inscripciones podrán realizarse a partir del 18 de julio a las 12, a través de la web oficial www.delmolino.gob.ar.

Habrá ocho turnos disponibles desde las 12 hasta las 19 horas.

Los tres subsuelos eran ocupados por la confitería, que tenía en los sótanos los talleres de producción, los hornos, las máquinas y el depósito; en la planta baja funcionaba el salón de ventas y bar; y en el primer piso estaban los tres salones de fiesta.

En tanto, las plantas del segundo al quinto piso eran ocupados por departamentos residenciales, algo que ya habían informado a BAE Negocios.

El inmueble terminado en 1916, bajo la dirección del afamado arquitecto italiano Francisco Gianotti (1881-1967), fue expropiado a los descendientes del pastelero Cayetano Brenna en 2014 y transferido al Congreso de la Nación, que creó la Comisión Bicameral encargada de su restauración.

La Ley 27.009 de expropiación y restauración dispuso que "el subsuelo y planta baja deberán ser concesionados como confitería, restaurante, pastelería o cualquier uso afín", mientras que el resto del inmueble albergará "un museo dedicado a la historia de la confitería" y "un centro cultural a denominarse 'De las Aspas' dedicado a difundir y exhibir la obra de artistas jóvenes".

El inmueble albergará "un museo dedicado a la historia de la confitería" y "un centro cultural"

La ejecución del Plan de Restauración Integral del Edificio del Molino (RIEM) incursiona en un abordaje poco habitual de la gestión patrimonial, que contempla la dimensión material e inmaterial de los bienes culturales, desde la multidisciplina y la pluralidad política, con el compromiso de involucrar la participación de la comunidad.

En el marco del RIEM, un equipo multidisciplinario de especialistas del Congreso se encuentra trabajando para recuperar el patrimonio material e inmaterial del inmueble.

Uno de sus últimos exinquilinos, Daniel Espinoza García, filmó allí gran parte su película "Las Aspas del Molino" (2014) que da cuenta de su estado antes de la restauración.