Pizza de pollo: receta fácil, rica, saludable y sin harina
La pizza de pollo es furor: una opción liviana, sin harinas refinadas y cargada de proteínas. Te contamos cómo hacerla en casa paso a paso.
Cuando la necesidad de comer pizza choca contra la culpa alimentaria, surgen inventos como la pizza de pollo. Esta receta reemplaza la clásica masa de harina por una base proteica, liviana y apta para quienes buscan cuidarse sin resignar placer.
La propuesta, que ya se viralizó en redes sociales, promete ser la salvación de quienes quieren sumar más proteínas y evitar las harinas refinadas, sin caer en el aburrimiento de las ensaladas eternas.
¿Quién popularizó la receta?La pizza de pollo explotó en TikTok de la mano de Cande Intorno, la influencer detrás de Kitchen Tips. Su video con el paso a paso alcanzó más de 65 mil likes, demostrando que en tiempos de dietas express, todo lo que lleve "sin harina" tiene vía libre para conquistar corazones y estómagos.
Más allá del boom virtual, la receta tiene un atractivo real: se prepara en minutos, admite todo tipo de toppings y deja esa grata sensación de comer rico sin pecar.
Preparar esta versión saludable de pizza no exige habilidades de chef ni ingredientes exóticos. La lista es breve y amigable:
- 1 suprema de pollo
- 2 huevos
- Sal, pimienta, orégano y pimentón (a gusto)
- Salsa de tomate
- Queso (generoso, como debe ser)
- Toppings opcionales: tomate cherry, albahaca fresca, jamón, queso rallado
Con estos elementos al alcance de la mano, ya se puede encarar el milagro culinario sin excusas.
El procedimiento es muy simple. Primero, procesar la suprema de pollo junto con los huevos y los condimentos hasta formar una pasta homogénea. Esta mezcla será la base de la pizza.
Luego, extender la pasta sobre una placa forrada con papel manteca, dándole forma de círculo. Llevar al horno precalentado y cocinar durante 20 minutos a temperatura media, hasta que la base adquiera firmeza.
Una vez cocida, llega el momento más esperado: cubrir con salsa de tomate, abundante queso y los toppings elegidos. Gratinar en el horno hasta que el queso burbujee y adopte ese dorado irresistible.
¿Se puede hacer pizza de pollo en la freidora de aire?La respuesta es sí. Para los fanáticos de la freidora de aire, esta receta ofrece una variante express. El procedimiento es el mismo: procesar, formar la base y cocinar, solo que en tiempos más breves y con menos consumo energético.
Ideal para quienes no tienen paciencia para esperar el horno o viven a mil, pero no quieren resignar el ritual sagrado de la pizza casera.
¿Por qué elegir pizza de pollo en vez de la tradicional?La pizza de pollo no pretende destronar a la napolitana ni a la fugazzeta. Pero sí ofrece una alternativa liviana, alta en proteínas, sin gluten y apta para todos aquellos que intentan esquivar las harinas sin sufrir demasiado.
En una época donde todo parece exigir sacrificios extremos, esta receta funciona como una tregua culinaria. Comer pizza y no cargar culpas: un lujo posible al alcance de una procesadora y un horno.
